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Carte Saison 2021

Composez votre formule librement à partir de notre carte et des suggestions du jour de notre Chef 

Entrées:

  • Foie gras mi-cuit, chutney de figues (+ 5€ en formule)
  • Burrata et sa déclinaison de tomates
  • Saumon gravlax et ses deux sauces
  • Gambas croustillantes sauce thaï

Grosses salades plats:

  • Salade Niçoise " La Vraie "
  • Salade de Chèvre chaud et sa chiffonade de jambon cru

Plats chauds:

  • Souris d'agneau tajine au citron confit
  • Chateaubriand dans le filet de Boeuf sauce poivre
  • Brochette de Saint Jacques, tagliatelles végétales et mozzarella fondante
  • Poisson entier grillé (selon arrivage)

        Accompagnements: 1 féculent et 3 légumes cuisinés (ex: légumes glacés, mille feuille de légumes, purée de panais, courgettes grillées, ..)

Desserts:

  • Assiette 3 fromages
  • Moelleux au chocolat coeur coulant
  • Café très gourmand ( + 4€ en formule )
  • Panna Cotta crémeuse à la noix de coco
  • Poire belle Hélène, glace Vanille Bourbon
  • Sorbet  et fruits frais 
  • Tarte aux pommes déclinée pour 1 ou 2 personnes